سكين ديبا 21 سم رافعة يدوية

سكين ديبا 21 سم - لليد اليسرى، مصممة خصيصاً للجزارة اليابانية التقليدية والتقطيع الدقيق، وهي أداة متخصصة مثالية لتقطيع الأسماك، وتقطيع الدواجن، والعمل مع اللحوم والعظام. بفضل شفرتها المتينة وحوافها المفردة لليد اليسرى، توفر هذه السكين أداءً قوياً مصمماً خصيصاً للطهاة الذين يستخدمون اليد اليسرى.

الميزات:

شفرة ديبا التقليدية 21 سم: شفرة عريضة وسميكة ذات عمود فقري قوي، مثالية لتقطيع رؤوس الأسماك، وتقطيع اللحوم، وتقسيمها بدقة وتحكم.

حافة مفردة للاستخدام باليد اليسرى: مشحوذة بخبرة على الجانب الأيسر لتوفير تقطيعات نظيفة ودقيقة خصيصاً لمستخدمي اليد اليسرى.

هيكل فولاذي عالي الجودة: مصنوع من فولاذ مقاوم للصدأ أو عالي الكربون (حسب الطراز)، مما يوفر ثباتاً ممتازاً للحافة، وحدّة، ومتانة.

وزن مثالي للقوة والتوازن: بفضل وزنها الأثقل من السكاكين اليابانية التقليدية، يساعد وزن سكين ديبا على التحكم في التقطيع وإزالة العظام بدقة.

مقبض ياباني تقليدي: غالبًا ما يُصنع من الخشب الطبيعي أو الراتنج لقبضة مريحة وعملية وملمس متوازن.

أداء احترافي: أداة مثالية في المطابخ اليابانية، موثوقة لتقطيع اللحم الرقيق ومهام الجزارة الصعبة.

ينفرد هذا الإصدار بتصميمه المتين واتجاهه لليد اليسرى، مما يوفر مزيجًا فريدًا من الدقة والقوة، مصمم خصيصًا لمن يعملون باليد اليسرى.